豆腐で1ヶ月5キロ痩せを実現するための超簡単ダイエットレシピ5選

豆腐

辛い食事制限をしないで痩せたい方にオススメなのが豆腐ダイエット!

豆腐は、低カロリー、低糖質、高タンパクと三拍子揃った、ダイエットにはもってこいの食材、また、低価格である点も、お財布には優しくて嬉しいですよね。

ただ、「豆腐を食べるだけダイエット」と聞くと簡単に思えますが、問題は、毎日3度の食事のうち、1~2食を主食と置き換えるわけですから、豆腐レシピのレパートリーが広くないと飽きてしまい、長続きしないことです。

そこで今回は、1ヶ月5キロ痩せを目標に、豆腐ダイエットにピッタリなレシピをご紹介します。


豆腐で1ヶ月5キロ痩せを実現するための超簡単ダイエットレシピ5選


お肉だけがステーキじゃない!ヘルシー豆腐ステーキのレシピ


豆腐のレシピというと、いつも冷奴か湯豆腐、ちょっと手を加えて麻婆豆腐、、、という方にオススメなのが豆腐のステーキです。

食べ応えのある木綿豆腐を、牛肉ステーキのように、さっと焼いてしまいましょう!

食べ応えあり!ヘルシー豆腐ステーキレシピ

材料(2人分)

・木綿豆腐:1丁
・オリーブオイル:大さじ1/2
・塩コショウ:少々
・野沢菜:50g
・シラス干し:大さじ2
(合わせ調味料として)
・酒:大さじ1/2
・しょうゆ:小さじ1/2

作り方

①豆腐を水切りする
②フライパンにオイルを熱し、豆腐の両面を軽く焦げ目がつくまで焼いて、塩こしょう③食べやすい大きさに豆腐を切って、お皿に盛る。
④同じフライパンで野沢菜とシラス干しを軽く炒めて、③の豆腐の上の乗せる。
⑤合わせ調味料を混ぜて、④にかけて完成!

豆腐の水切りについてですが、最も手っ取り早いのが電子レンジを使う方法です。

時短&簡単!レンジを使った豆腐の水切り方法

①豆腐をキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿の上に置く
②電子レンジ(500W)で、約3分加熱する

あくまでもダイエットですので、あまり高カロリーでない食材を使うことがポイント!焼いた豆腐を、大根おろしとポン酢でシンプルに食べても美味しいですよ。


フワフワで美味しい!豆腐お好み焼きのレシピ


お好み焼きのベースといえば小麦粉ですが、ここではダイエット中でも安心して食べられるように、小麦粉を豆腐で置き換えたお好み焼きレシピをご紹介します。

山芋効果でフワフワ!豆腐お好み焼きレシピ

材料(2人分)

・木綿豆腐:1丁
・キャベツ:1/4個
・青ネギ:適量
・長芋:15cm
・卵:2個
・和風だしの素:小さじ2
・イカやエビなど:適量
・オリーブオイル:適量

作り方

①豆腐を水切りしてヘラでつぶし、完全なペースト状にする
②キャベツは千切り、ネギは小口切り、山芋はすりおろす
③ペースト状の豆腐に、②の山芋、和風だし、卵を加えて、よく混ぜ合わせる
④千切りキャベツとネギを、③に加えて混ぜる
⑤フライパンに少量のオイルを熱し、④の生地を入れて、イカなどの具材を乗せる
⑥キレイな焼き色がつくまで両面を焼いて完成!

小麦粉を使わない分、崩れやすくなりますので、小さいサイズにするのがベスト!

カロリーを少しでも減らすために、豚肉よりもシーフード、またマヨネーズやソースをかけたいところですが、ここはあっさりとポン酢などで頂くようにしましょう!


満腹感ありな汁もの!野菜も摂れるけんちん汁のレシピ


少量でも満腹感を得やすい点で、ダイエットにオススメなのが温かい汁ものです。

そこで、木綿豆腐と野菜を使った、けんちん汁のレシピをご紹介します。

満腹感あり!栄養満点けんちん汁レシピ

材料(2人分)

・木綿豆腐:1/2丁
・ごぼう:1/4本
・人参:1/4本
・大根:2cm
・ごま油:大さじ1/2
・だし汁:500ml
・塩:少々
・しょうゆ:少々

作り方

①豆腐は手でくずして、ざるで10分程、水を切る
②ごぼうは笹がきにして水にさらし10分おき、人参と大根は薄めのいちょう切りにする
③鍋にごま油を熱し豆腐をよく炒め、水分が飛んだら②の野菜を加えて、さらに炒める
④だし汁を③に加えて、野菜が柔らかくなるまで数分煮て、塩としょうゆで味を整えて完成!

出汁をよくきかせて素材の味を活かすのがポイント、大きなお椀でたっぷりと頂きたくなるレシピです。

ダイエットは身体を温めることも大切ですので、季節を問わずに汁ものは食べたいところ、また、便秘解消には不可欠な食物繊維も同時に摂取できますよ!



チーズに負けない濃厚さ!塩豆腐カプレーゼのレシピ


通常のカプレーゼはモッツァレラチーズを使いますが、ダイエットレシピとして、チーズを絹ごし豆腐で代用、濃厚で見た目以上の食べ応えがあります。

本当のチーズみたい!塩豆腐カプレーゼレシピ

材料2~3人分

・絹ごし豆腐:1丁
・塩:小さじ1
・トマト:大1個
・オリーブオイル:適量
・バジル:数枚
・天然塩:少々

作り方

①豆腐にまんべんなく塩をふりかけキッチンペーパーで包み、ラップをかけて冷蔵庫に24時間置いておく
※その間キッチンペーパーを数回は変えるように
②豆腐の水気を切り、食べやすい大きさに切る
③トマトは豆腐と同じぐらいの薄切り、バジルは適当に手でちぎる
④皿に豆腐とトマトを交互に盛り付け、上からバジルを盛る
⑤味付けはシンプルに天然塩とオリーブオイルで完成!

もちろん、水切りしていない絹ごし豆腐で作るのもOK!つるりと美味しくいただけます。

塩豆腐は、時間はかかるものの手間はかからず、使い回ししやすいですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!


朝食にピッタリ!イチゴ豆腐クリームのレシピ


朝食と言えばパンやご飯が一般的ですが、そこをデザート風な豆腐クリームに置き換えてみませんか?

そこで、忙しい朝でも簡単に作れるイチゴ豆腐クリームのレシピをご紹介します。

食欲のない朝でも食べれる!イチゴ豆腐クリームレシピ

材料(2人分)

・絹ごし豆腐:1/2丁
・イチゴ:200g
・アガベシロップ:少々

作り方

①ミキサーでイチゴを撹拌して、豆腐を加えて、さらにかき混ぜる
②器に①を入れて、お好みでアガベシロップを加えて完成!

アガベシロップは血糖値を上げにくい食材で、ダイエットや健康維持(高血糖予防)にはもってこいですが、もちろん、ハチミツや黒砂糖でも大丈夫ですよ!

また、イチゴでなくても、その時の季節の果物を使うといいでしょう。


さて、『豆腐で1ヶ月5キロ痩せを実現するための超簡単ダイエットレシピ5選』はいかがでしたか?

豆腐にはダイエット効果の他に、血液サラサラ効果や、月経困難症や更年期障害といった女性ならではのトラブルを軽減する効果を期待できる万能な食材です。

絹ごし豆腐は、ビタミンB1、B2、カリウムが豊富なのに対し、木綿豆腐は、タンパク質、脂質、カルシウム、鉄分が豊富、、、と同じ豆腐であっても栄養分は変わりますので、両方をバランスよく摂取して、1ヶ月で5キロ痩せを実現しましょう!

今回ご紹介した内容に関連する記事として

も併せてご覧ください。

まとめ

豆腐で1ヶ月5キロ痩せを実現するための超簡単ダイエットレシピ5選

お肉だけがステーキじゃない!ヘルシー豆腐ステーキのレシピ
フワフワで美味しい!豆腐お好み焼きのレシピ
満腹感ありな汁もの!野菜も摂れるけんちん汁のレシピ
チーズに負けない濃厚さ!塩豆腐カプレーゼのレシピ
朝食にピッタリ!イチゴ豆腐クリームのレシピ


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